En resumen (si vienes con prisa): los geles de lactato aportan lactato «de fuera» (exógeno) como combustible adicional al de siempre (glucosa y fructosa). La idea tiene base fisiológica real y es una de las líneas más interesantes de la nutrición deportiva ahora mismo. Pero la evidencia todavía es preliminar, y hay un problema práctico […]
